Pinneaple Cervezarita

7:00 AM

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A couple of weeks ago, I had a taste for margaritas, but I didn't have any limes nor intentions to leave my house to get them. So I had to improvise with the only citric fruit I had at home: a pineapple. My creation definitely hit the spot, and I liked it so much that I decided to experiment, replacing the tequila with beer, and called it a "cervezarita".

The secret to make this cocktail delicious is staying away from strong or bitter beer. For my recipe I used Cerveza Sol, which is a bright and refreshing lager beer. It was a great pairing for the pineapple citric sweetness. I think this "cervezarita" will be a great addition to your next backyard BBQ or party, so I'm sharing the recipe with you today:

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Hace unas semanas tuve un antojo increíble de margaritas, pero no tenía limones en casa y para nada ganas de ir a buscarlos. Así que tuve que improvisar con lo que tenia a la mano: una piña!! Mi invento me supo super rico y he estado experimentando un poco con eso, no solo hice mi margarita de piña con tequila, también lo reemplace con cerveza y se convirtió en una Cervezarita.

El secreto para hacer este cóctel delicioso es utilizar una cerveza lager que no sea tan fuerte en cuanto a sabor. Yo enseguida pensé en la Cerveza Sol y la combinación me encanto. Hoy les comparto la receta!

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You know how much I love an easy recipe, and this one is no exception. To make your  cervezarita, all you need is to mix in a blender 3 slices of raw pineapple, half a cup of water, half a lime, a handful of ice and 1/2 teaspoon of salt. Serve the mix in a glass and then add your Sol Lager Beer.  If you want your cervezarita frozen, simply add more ice, lots of it!

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Ya saben que lo mío son las recetas sencillas y esta no es la excepción. Para hacer tu cervezarita lo único que necesitas es mezclar en una licuadora 3 rebanadas de piña, media copa de agua, medio limón, mucho hielo y media cucharadita de sal. Sirve la mezcla en un vaso y luego agregas la cerveza sol. Super facil!


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Making my "cervezaritas" with Cerveza Sol definitely brings back memories. This used to be in every party when I was back in Mexico.  Did you know this is an authentic Mexican Beer? It was founded in 1899 and first Brewed in Mexico City! Sol, in spanish, translates to "sun" and the beer was named that way because the brewmaster took inspiration from a ray of sunlight shining through a hole in the brewery’s roof. I think the name suits it well.

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Hacer mis cervezaritas con Cerveza Sol me trajo muchísimas memorias, porque esta es la cerveza que siempre estaba en cada fiesta. Sabían que de hecho esta cerveza es auténtica Mexicana? Se creó en 1899 en la Ciudad de México. La cerveza fue llamada sol porque su creador tomó la inspiración de un rayo de sol que se estaba colando por el techo de la cervecería. Yo no sabia ese detalle y se me hizo interesante compartirselos. Creo que el nombre le va perfecto a la cerveza!

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If you make this cocktail don't forget to comment, send me and email or DM me to let me know what do you think about it. I"m sure you'll love it!
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Espero que les guste mi invento, si lo preparan no se olvide de decirme que tal les parecio



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